禽流感养鸡户怎么办

〖壹〗、禽流感爆发时 ，养鸡户可通过冷静应对 、多渠道销售
、深加工储存、合理处置鸡苗及加强防疫等措施减少损失
，同时注意规范处理死鸡 、及时清点存栏以获取补偿。冷静应对市场乱态 面对禽流感引发的市场恐慌，养鸡户首先要保持冷静 ，不可自乱阵脚 。若养殖场不在疫情区域或紧邻疫情地区，不要慌张处理所养的鸡
，应静观其变
。

〖贰〗、二）加强对密切接触禽类人员的监测。当这些人员中出现流感样症状时，应立即进行流行病学调查 ，采集病人标本并送至指定实验室检测
，以进一步明确病原，同时应采取相应的防治措施 。（三）接触人禽流感患者应戴口罩
、戴手套、穿隔离衣。接触后应洗手
。

〖叁〗 、养殖户必须做好禽流感防治工作 ，切断所有传播途径
，使鸡保持统一有效的抗体，保持鸡的生产性能。

〖肆〗
、定期用氢氧化钠溶液消毒器械表面 ，可灭活97%的禽流感病毒 。

转扩!国家卫健委提醒:生肉别用水龙头直接冲

国家卫健委提醒生肉别用水龙头直接冲洗
，主要是为防止冲洗过程中溅洒污染，引发交叉感染风险 ，家庭制备食物时需注意关键环节卫生
。 具体说明如下：直接冲洗生肉的潜在风险水龙头直接冲洗生肉时
，水流冲击会导致带有细菌或病毒的飞沫溅洒到周围环境，如水槽、台面 、厨具甚至衣物上。

生肉不建议直接在水龙头下冲洗 ，因为生肉上的致病菌可能会随着冲水而四溅，造成感染 。若需清洗
，可借鉴以下方法：用容器泡着刷洗：准备一个固定的清洁容器，加入适量水后将生肉放入 ，用刷子轻轻刷洗表面
，这样能有效避免水花四溅，减少细菌扩散的风险
。

国家卫健委建议：处理生肉时 ，不要用水龙头直接冲洗 国家卫健委在发布的《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》中
，特别强调了食品消费者在处理生的肉
、禽、水产品等食材时的防护要求。其中明确指出，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品 ，以防止溅洒污染 。

在处理生的肉 、禽
、水产品等食材时
，国家卫健委提醒不要在水龙头下直接冲洗，以防止溅洒污染
。这是因为生肉表面可能携带细菌、病毒等微生物 ，直接在水龙头下冲洗容易导致水花飞溅
，从而增加厨房环境和其他物品被污染的风险。

现在猪肉不能吃是真的还是假的

现在猪肉不能吃的说法是假的，但需注意来源和食用方式 。正规渠道猪肉安全性有保障根据农业农村部及国家市场监督管理总局的监测数据 ，2024年全国猪肉抽检合格率高达94%，抗生素残留超标率不到0.2%
，远低于世界警戒水平
。

现在猪肉不能吃的说法是假的，但需注意来源和食用方式。正规猪肉安全性有保障根据农业农村部及国家市场监督管理总局的监测数据 ，2024年全国猪肉抽检合格率高达94%
，抗生素残留超标率不到0.2%，远低于世界警戒水平 。

截至2025年10月 ，河南未出现经官方证实的猪肉安全问题
，网传部分信息为谣言，正规渠道猪肉可放心食用权威核查：网传谣言已被澄清 南阳猪瘟谣言不实2025年10月网传“河南南阳暴发猪瘟 ”为虚假信息 ，当地部门已对发布者依法处理。

假的
。猪肉绦虫（就是网上说的“猪肉有虫
”的事）简介：猪肉绦虫（Taenia solium）也称“有钩绦虫”
，体长2-3毫米，宽7-8毫米 ，共有800-900个节片
，后端成熟节片长约10毫米。古代医籍中称之为寸白虫或白虫 。

已经明确，高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化 ，增加高血压病的发生概率
。资料表明，每天吃猪肉150克以上的人
，罹患高血脂 、脂肪肝
、高血压、冠心病 、肥胖的可能性，即比少吃猪肉的人大2 3倍。常吃猪肉的人 ，发生肿瘤（特别是大肠癌）、脑中风
、糖尿病的概率也比不吃猪肉的人大 。

如果消费者购买的猪肉是经过正规养殖、检疫 、屠宰和加工的
，那么猪肉是安全的，没有任何问题
。在购买猪肉时 ，消费者应该选取正规的
、有信誉的商家
，以确保购买的猪肉安全可靠。此外，烹饪猪肉时应彻底煮熟 ，以杀灭可能存在的细菌和病毒 。

买回来的肉怎么清洗

如果没办法要洗肉
，可以用有漏孔的淘米盆盛上肉馅，采取水冲的办法
。不过这样会把肉馅弄得含水很高 ，所以还是在购买的时候选取有清洗条件的比较好。还有一种办法就是可以把肉馅在淘米盆里
，用水烫一下，这样虽然调馅不像传统的人们喜欢的粘了 。但是把肉的血水烫出来 ，在吃起来却健康了
。所以可以根据自己的喜好来选取。

生蚝处理清洗步骤：用刀取出蚝肉，清洗蚝壳边缘
，将蚝肉浸泡在水中，加入酒、盐 、柠檬汁 ，等待一段时间后捞出冲洗干净 。注意安全
，避免刀具伤手，尽量缩短处理时间并及时清洗干净。

清洗方法一：当猪肉表面沾有污物和细小杂质时 ，可以将猪肉放入温度为30至40摄氏度的温水中轻轻浸泡
。之后
，使用干净的包装纸或布料耐心地擦拭，肉类即可变得清洁。 清洗方法二：若生猪肉上有污渍 ，直接用水冲洗可能会感觉油腻
，不易彻底清除 。此时，可以使用淘米水冲洗猪肉两次 ，然后再用清水清洗
。

买回来的肉需要清洗。不过买回来的肉视具体情况来决定清洗的程度：超市出售的包装肉：一般都很干净
，简单用清水冲洗即可 。菜市场中购买的肉：可能会附着灰尘
、细菌等物质，清洗的时间可以久一些
。如何清洗肉类： 可以使用第二次的淘米水来清洗肉类。

买回来的肉清洗及处理需注意以下要点： 使用器皿装水清洗避免直接在流水下冲洗肉 ，建议用盆子装水清洗 。清洗后需对盆子进行消毒，可用盐、碱或洗涤灵清洁
，防止细菌残留
。 彻底清洁双手清洗肉及器皿后，需在流动水下按七步洗手法洗手至少20秒 ，确保手部卫生。

清洗肉类：对于某些类型的肉类
，如鸡肉，可能需要用水冲洗以去除表面的杂质和可能的细菌 。然而 ，对于牛肉 、猪肉和羊肉等红肉
，通常不建议用水冲洗，因为这可能会将细菌溅到周围的表面上
。如果需要清洗红肉 ，可以使用湿纸巾轻轻擦拭表面。

国家卫健委:生肉别用水龙头直接冲

国家卫健委提醒生肉别用水龙头直接冲洗
，主要是为防止冲洗过程中溅洒污染，引发交叉感染风险 ，家庭制备食物时需注意关键环节卫生 。 具体说明如下：直接冲洗生肉的潜在风险水龙头直接冲洗生肉时
，水流冲击会导致带有细菌或病毒的飞沫溅洒到周围环境，如水槽
、台面、厨具甚至衣物上。

生肉不建议直接在水龙头下冲洗 ，因为生肉上的致病菌可能会随着冲水而四溅，造成感染
。若需清洗
，可借鉴以下方法：用容器泡着刷洗：准备一个固定的清洁容器，加入适量水后将生肉放入 ，用刷子轻轻刷洗表面
，这样能有效避免水花四溅，减少细菌扩散的风险。

国家卫健委建议：处理生肉时 ，不要用水龙头直接冲洗 国家卫健委在发布的《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》中
，特别强调了食品消费者在处理生的肉 、禽
、水产品等食材时的防护要求 。其中明确指出，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品 ，以防止溅洒污染
。

肉类制品和蔬菜水果不同
， 肉类制品很容易滋生微生物以及各种细菌、寄生虫等微生物污染， 所以不仅清洗时要注意不要在水龙头下直接冲洗 ， 生的肉 、水产品等食物在放入冷冻层之前比较好先分割成小块、单独包装
， 而且食物要煮熟
、烧透，尽量不吃生的水产品等。

生肉不要用水龙头直接冲 ，原因及正确处理方式如下：在处理生的肉、禽 、水产品等食材时，国家卫健委提醒不要在水龙头下直接冲洗
，以防止溅洒污染 。这是因为生肉表面可能携带细菌
、病毒等微生物，直接在水龙头下冲洗容易导致水花飞溅 ，从而增加厨房环境和其他物品被污染的风险
。